Un tinto sin agua

‘Japón compra café colombiano, pero exige que sea el de la Sierra Nevada’.

Por: Juan De la Ossa

Pronosticar una buena cosecha de café en algunas áreas de la Sierra Nevada de Santa Marta, es casi una utopía con la que muchos caficultores sueñan en estos tiempos de sequía, aunque en los últimos años el gremio cafetero logro aumentar de 0,8 a 1% la producción total de exportación, lamentan la perdida de muchos cultivos que se han secado por la falta del recurso hídrico.

‘En mayo empezaron a florear algunas hectáreas, pero en este momento están prácticamente disecadas porque ya tenemos meses sin aguaceros.’ afirma en un tono de  lamento Edilberto Riatiaga, propietario de una de las haciendas cafeteras del corregimiento de Bonda, y quien aspira a las elecciones para delegado al congreso nacional de cafeteros por el magdalena. Ratiaga, quien lleva toda una vida a la  producción del grano, lamenta que algunos sectores en la Sierra hayan tenido que desterrar definitivamente de sus cultivos al café, por culpa de la despiadada deforestación.

Santa Marta con aroma a café

Nuestra tierra también da frutos exquisitos, y ofrece como resultado una bebida única y original, distinguida en todo el mundo.

Por: Elaine Camargo Diazgranados

Santa Marta es conocida a nivel nacional e internacional por ser una cuna de turismo, cultura e historia. Pero muy poco se habla de esa riqueza de sus tierras frías, en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta. El café que emana de sus suelos tiene características particulares, que le permiten distinguirlo en cualquier lugar del mundo.

Colombia  cuenta con territorios propicios para la producción de frutos únicos y exóticos. El Eje Cafetero, comprendido entre los departamentos de Quindío, Risaralda y Caldas, es un gran conjunto, donde no solo se disfruta de él, sino que también es un destino turístico reconocido.